ZAVŘÍT MENU

vinárny

Podniky určené zejm. ke konzumaci vína.

V Českých Budějovicích byly na přelomu 19. a 20. století velmi oblíbeny, jejich počet kolísal mezi 7—12. Provozovatelé nakupovali od místních velkoobchodníků vínem nebo přímo od zástupců zahraničních vinařských firem. Některé v. se specializovaly pouze na určité druhy vína. Mezi vyhledávané patřily v. Welsch na náměstí Přemysla Otakara II. č. 26 (později Zlatý sklípek), U Amonů ve Dvořákově ulici č. 19, U Ašenbrylů Plachého ulici č. 4 (založena 1898), kam chodili hlavně místní Češi, U NeuwerthůHroznové ulici č. 5, později ji koupil Václav Novák (1856—1907), v. Besedy českobudějovické, Havránkova v. ve Dvořákově ulici č. 6 (založena 1891), kde se podávalo mělnické víno, a další. Po 1920 se počet v. stále pohyboval kolem 12, přibyly vinné sklípky a začalo se měnit vybavení podniků. K intimitě prostředí přispívalo zřizování boxů, zaváděna byla dámská obsluha a zábavní programy, upravovány taneční parkety. Nově byly otevřeny v. AvionRadniční ulici č. 9, Belveder ve Dvořákově ulici č. 9 a 1932 SplitČeské ulici č. 41. Po roce 1948 část soukromých v. zanikla, ostatní převzal do správy podnik Restaurace a jídelny. Pod jeho patronací byly některé v. zmodernizovány a vzniklo také několik v. nových. Oblibu získaly taneční v. Savoy, Slovanka (někdejší Split), U Haška a v hotelu Malše, dále v. Zlatý hrozen v Hroznové ulici č. 20 s nabídkou znojemských vín. Po 1990 podnik Restaurace a jídelny zanikl a v. změnily své provozovatele; vzniklo také několik dalších v., např. Vinárna v Panské ulici; Zlatý hrozen v Hroznové ulici; Zlatá hvězda na Husově třídě

AUTOR:
PhDr. Daniel Kovář

LITERATURA:
  •      Adresář města Českých Budějovic. Roč. 1. 1948. Praha: Orbis, 1948. 1 sv. (přeruš. str.).

  •      Jihočeský kalendář, adresář a schematismus na rok 1901. ČB 1900.

  •      RADA, František. Když se psalo c.k.: ze života Českých Budějovic na počátku století. 1. vyd. České Budějovice: Nakladatelství České Budějovice, 1965. 242 s.

    [s. 173—174.]